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3月25日 MALAでDINNER

今日もサマープログラムと格闘です。
お昼にはこちらマウイウエディングのレセプションがある場合のケータリングで
お世話になっているシェフトレイシーとMEETING。
マウイパブリックビーチで必要になった許可書の件で、いろいろ確認をしながら
最近の傾向をききます。

夜はラハイナで人気があるMALAがワイレアのマリオット内にOPENしているので、
偵察に!
ワイレアからの超美しい夕日を独占できる素晴らしい景観のレストラン。
サンセットにあわせて6時半くらいに予約したかったのですが、甘かったです。
予約は7時しかとれません。。。。。

でも大丈夫。レストランの隣にはMALAと同じワイレアのサンセットの一等席に
BAR席があり、夕日を眺めながらカクテルをオーダーして待つことが出来るんです。
マウイ サンセット


ちょいと到着が遅れたので太陽が海へ沈むその瞬間に到着。と、同時にパチリ。
先日トミーバハマで飲んでからお気に入りのザクロのマティーニを頂きながら
7時を待ちます。大きなラナイのテーブルで気持ちがいい。

7時になったのでお店のへ向かいます。カウンターで名前を言って席へ案内して
もらいます。皆何を食べているのかな・・・目だけキョロキョロさせて偵察しながら
席へ。
白豆のスープに生牡蠣のSHOOTER(牡蠣の身をショットグラスに入れて、
味付けしてあります)、KOBE BEEFステーキとSAKE MARINATED(日本酒に
漬け込んだという)リブをオーダー。
マリオット MALA


メニューにはチーズバーガーなどもありますが、日本色も満載です。
神戸牛はKOBE BEEFとして人気ありますし、日本酒もSAKEと言われてます。
そう言えば先日アイアンシェフアメリカをフードチャンネルで見ていたら、和牛を
WAGYUと言ってました。しいたけもSHITAKEだし、豆腐もTOFUだし、
日本語の(特に食材)進出はすごいですね。
話が飛びますが、ゲームの世界もすごいです。先日Wiiを買いにいったんですが
売り切れ。入荷と共になくなる人気らしいです。DSLiteでさえもなかなか入手困難だそうで。。

食事の後はSHOPS AT WAILEAで狙っていた名刺入れとかばんをゲット。
ハワイと日本を行ったり来たりする時に機内に持ち込める大きなバッグは重宝します。
一番大事なPC、機内を快適に過ごす目薬、化粧水、マスクなどの便利グッズ、
寒くなった時のレッグウォーマー、カメラにパスポートなどの書類etc
がさっと入る大き目のバックです。
waileashopping.jpg

そして名刺入れもかわいいでしょ?このお店は他にもかわいい服から雑貨までてんこもりで
店ごと買いたい衝動にかられる程です。先日はJJが取材に来ていたそうです。
お店の店員さんが「JJって有名?」聞いてました。クスクス。。。。

本日ご紹介のマリオットワイレア内にあるMALAのHPはこちら。
http://www.malaoceantavern.com/malawailea.html
ハワイアンのお料理って上へ上へ高く盛り付ける傾向にあるんですが、その第一人者が
オーナーシェフだそうです。

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